长岭县三青山镇：秋晒粉条忙 马铃薯产业绘就致富新图景

　　金秋时节，长岭县三青山镇进入粉条生产与晾晒的繁忙期。在镇内各粉条晾晒场上，一排排木架整齐排列，刚制成的粉条均匀铺展其上，在秋日暖阳下自然晾晒，空气中弥漫着淡淡的清香。作为远近闻名的“马铃薯粉条之乡”，三青山镇各村当前正开足马力，推进粉条生产，通过传统工艺与现代技术的有机融合，以马铃薯产业为支撑，扎实走好特色乡村振兴之路。

　　9月5日，走进三青山镇西伏山村60亩粉条晾晒场，刚出锅的粉条如银丝般垂落在木架上，在秋风中轻轻摇曳。工人们几人一组将粉条均匀铺开，确保每一根都能充分晾晒。这些粉条以当地优质马铃薯淀粉为原料，经打芡、漏粉、煮沸、冷却等多道工序手工制成，全程采用自然晾晒风干方式，不添加化学物质，既保留了马铃薯的天然营养，又因口感佳，受到消费者的青睐。

　　目前，三青山镇已构建起从马铃薯种植到加工、销售的完整产业链，通过“小粉条”发展起“大产业”，随着马铃薯全产业链的持续延伸，除传统土豆粉条外，土豆鲜粉、粉耗子等贴合市场需求的新产品陆续推出，进一步丰富了产品品类。近年来，借助电商平台推广，三青山粉条销售范围不断扩大，正迅速走向省内外，让更多消费者品尝到这一地方特色产品。

　　当下，长岭县三青山镇的马铃薯产业正稳步发展。依托马铃薯产业，三青山镇串联起传统工艺与现代销售模式、乡村生产与城市消费市场，为新时代乡村振兴注入动力。未来，长岭县三青山镇将持续聚焦延伸产业链与品牌打造，积极拓展特色农产品的深加工领域，培育受消费者认可的特色农产品品牌，推动产业规模持续壮大，让三青山粉条走向全国。

　　图文来源：长岭政务